4 Q3 M7 D+ ]4 Y. @3 O8 p8 |6 n用料   L& F4 o4 Z" @1 M

2 E, ~0 _- m5 D9 z+ d主料：鳜鱼2000克
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: E& U) o. {1 H% A, O配料：冬笋100克丶香菇50克丶火腿50克丶鸡蛋3个
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调料：色拉油丶盐丶糖丶番茄酱丶白醋丶清汤丶生粉丶面粉丶味精各适量 1 P* F) W4 J) B4 b8 A

7 `# z) o) r) b" b' V* ?制作步骤 / A4 K0 N9 R( w8 |: P
1丶鳜鱼宰杀去骨，洗净后取净肉待用。 * b: |  w$ x; d1 Z1 n9 H. u* G
2丶把冬笋丶香菇丶火腿切细丝，焯水丶拌味待用。 $ H- }6 W$ C2 O2 K! C5 y$ e8 ~
3丶用鸡蛋丶面粉丶生粉丶盐丶味精调成蛋糊待用。 ' g. I" n2 M- ~
4丶把净鳜鱼肉片成片，入冬笋丝丶香菇丝丶火腿丝卷成鱼卷，裹上蛋糊，放入七成热的油中炸成金黄色，捞出。 2 \! S. g6 g! j  W
5丶锅中入番茄酱丶盐丶糖丶清汤丶白醋调成茄汁酱收芡，放入炸好的鱼卷翻炒，淋明油炒，起锅装盘。

图片太少了，楼主赶快补一些图了，这样好明白！