类型风味：小吃
. c+ S( U* T/ q: |* q' o详细地址：自家厨房！
1 o8 C6 V) y0 H3 d. v, S$ D0 P人均消费：5元以下, E* ~; H9 G! D4 p, C
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武汉人都喜欢早上吃热干面。小弟我在天津1年，到年底的时候想吃的不得了。于是想办法自己搞。下面是方法。您可以试试，还不错。$ x3 d+ J; o5 J) F
1，首先超市里买来面，葱，辣萝卜，榨菜，和最主要的芝麻酱和麻油。想吃香菜的也可以买点。注意一定是碱面哦。配料：姜蒜，胡椒粉，醋，酱油，香油，葱花，辣椒酱等。1 h: ~+ e  I1 q! b
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2，用水煮一下捞上来放在台面上晾一下，然后用油一拌。
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3，准备好葱，洗净，切好备用。
- O6 {: u# x, p4，准备好芝麻酱（用麻油调一下。不要太干。）. j2 ~! O( C9 w3 U+ y& G4 @
5，将锅内烧水，担好的面放进去过水2分钟捞起来放入碗中，水不要太多。
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4 L; D3 ~3 \; n& w+ o# b3 _6，把拌好的面加上胡椒，鸡精，酱油，再拌上芝麻酱，小葱和辣萝卜就大功告成。嘿嘿！干快自己试试吧！1 A% g: e2 ?5 p7 Y
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还可以加点卤水哦 ，这个自制可能不好搞。去超市买牛腩就可以解决。呵呵。
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6 a8 s3 k" U6 T" R. u2 G& |  [外地工作的武汉朋友。是不是很想念热干面呀。
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[ 本帖最后由 smtm 于 2009-5-25 19:16 编辑 ]

以前高中的时候 学校门口也有 还不错 感觉挺甜的

有点像四川一带的凉面啊   估计味道也差不多

武汉的热干面决不是那么容易就搞得出来的，走了很多的地方，就没有吃过满意的热干面。

感觉好像不对啊5 U9 C9 Z! A6 s- l" A8 y* F
天天吃热干面
; f4 M- J7 Z/ h, i4 _好像不是那样的

感谢楼主，说实话，我没有吃过热干面，但我们领导喜欢吃这个，下次我自己做下，感觉一下。

好吃的东西，真好便宜的吃法，下次一定去光顾

感觉楼主的面条买的偏细了一点啊 面做出来颜色也偏白了一点 作料没放够吧

楼主，你的面太细拉·，: `7 n# g7 z5 o0 L, u& q
哎，好怀念热干面啊。。

偶喜欢吃面，但这种面不是特别喜欢，好像北方的一些凉拌面一样