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[凉菜] 茄汁黄豆

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茄汁黄豆

材料+ d+ V: e0 [2 s6 d0 V; H* ]
洋葱、1/2个3 U: V+ U1 x$ R. ]! Z  V. a% t" U
水煮黄豆、2袋(超市有100日元一袋)) V8 O  d9 C) ]5 H4 n
水、1杯
1 d3 w) p) u1 N! D' h* G/ v! [番茄、大的1个,如果是小的2-3个3 n- O( W  @$ y7 p3 W4 V& l2 Z# A
番茄酱、1-2勺增色用
, c  |8 b- r4 x9 c" _酱油、1小勺增味用/ @* N, Q2 Y+ ?- e- [
盐、少许
0 h. `% @, @' w! W3 F$ g4 x水淀粉、稀少许
2 m- E) [7 I% t' G: U/ N/ ~做法; B9 b) s- o' H9 c+ }4 Y
1。洋葱切碎末,番茄切小块。
1 A% W4 O+ g5 L1 g) A: _) j6 ]; I2。锅烧热放少许油煸炒洋葱,炒透明后加番茄块炒软后加番茄酱炒出油后加水煮沸// C; l! q& t) o7 k" Z) |7 m  y; @
3。加水煮黄豆到锅里,中火烧入味后,加酱油炒上色。日本卖的水煮黄豆有些硬,建议多煮一下。
7 v- b9 y, k- V$ c/ i4。加盐调味,如果汁水大就加少许水淀粉勾薄芡。
6 {( }6 Q0 u* B* Z- z很下饭好吃~~~~
9 g8 _$ u1 t2 ]( C0 f3 W. J
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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主!
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看这道菜可称色、香、味齐全,感觉味道肯定不错。

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看最后一张图片很诱人啊!!!!做法也简单,感谢楼主,应该是很好的一道素材
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2009-5-20 11:53

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我也经常做这道菜,不过用的是黄豆芽,下次做的时侯放些洋葱试试

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