主料：干粉丝一两,肉末一两,碎米芽菜近一两,香葱四,五棵切碎,老姜一小小块切末,蒜半个切末,将豆瓣一大匙和酱油两大匙,白糖一咖啡匙香油一大匙盛一个碗里。

教您蚂蚁上树怎么做，如何做蚂蚁上树才好吃
  x; U2 t2 l$ Y1、在锅中放水烧沸，熄火后将粉丝放进沸水里烫十分钟后捞起过凉水待用。  o7 w3 h. K7 D' j2 a- R
! ?" o. A$ H/ z' p3 F
1 k2 ?- |8 I  ?1 B5 O
2、锅置火上烧热后放油烧七成热，倒入葱碎、姜末、蒜末炒出香味，再倒入肉末和碎米芽菜炒散炒熟。
" q4 x- [* J' P/ G2 |& l, `) s& K/ R' L8 z4 }% E% M1 ^
, S1 Y. h0 k5 V+ y2 h9 Y3 E( G- E
3、放一汤匙水，再放放豆瓣、酱油、白糖、香油略炒后，倒入粉丝煮汤干。
9 r4 D% S8 m4 s' |8 S8 ^, C/ u/ p4 Z' z0 m; d
$ w9 [9 E( h5 X1 I9 M; i4 s
4、装盘，上桌，开吃。

简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么

看起来就很香。. B/ a5 Q- e. b% \3 l% u
不过我喜欢在 粉里面的是 牛肉，猪肉现在不太好吃了。要是加点辣椒什么的更好了吧

我最喜欢的一道菜啊!提个建议出锅的时候撒点葱花就好了!

偶很爱吃蚂蚁上树的，谢谢楼主分享。问题同二楼类似：碎米芽菜那里有卖的，是什么啊

每次都做，就是不好吃啊，要不是太盐，就 是太甜！！

什么是碎米芽菜？从来没见过，可不可以用别的代替。

搂住的酱油貌似家多了，肉末颜色太重了点。

引用:

原帖由 天佑 于 2009-5-17 12:52 发表 * ?( ~: P1 ?8 }5 k6 i( w; A# Y
简单 快捷 下饭的一道菜 只是不知道超市有没有卖碎米芽菜的 请问楼主如果没有还有什么可以代替的么

$ q. B4 j: ?! u! ~; X  U% N
; `9 \, u9 \9 S! `! \" o
没有碎米芽菜就不能做了，我从来没加过，可以炒点辣椒油，出锅前放点葱花，就色味香俱全了。

粉丝最好是用油炸，这种做法是比较地道的。