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4 v+ V' D) }9 |/ c+ T原料：& ?; I: i( t) X' t. q$ |& S
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韭菜450g、XO酱一大勺、蒜8g、花椒10粒、食用油20ml、鱼露10ml、盐2.5g、醋15ml、辣椒粉1g。: {5 |3 R& i( G2 [

# x/ L! V7 _5 i; a9 `做法：
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1、韭菜摘洗干净。/ {! |: _8 G  U8 x

: w3 z3 ~6 }4 B2 x, V- h2、烧一锅水，抓主韭菜叶，先把韭菜根部放入水中焯烫一会儿。; s" l- O' Q- f- \+ `1 O/ L4 x

7 r# m& D7 s, c3、再全部扔进去烫熟。
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4、烫熟的韭菜放入凉水中拔。9 u4 @, e7 I% F0 l! l$ s! m2 D3 L
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; ~4 X9 w/ O9 I4 z2 c5、取出韭菜，沥干水份，切成段码盘。2 Z0 ]! r& |/ d3 b
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6、大蒜切碎，放入XO酱拌匀。) R3 F) G  s- ^* O; ?
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7、超过烧热，放入食用油、花椒炝锅，捞出花椒不用，将热油倒入小碗中，最后加入醋、盐等其他调味料拌匀。
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1 P3 H1 e: A/ ]8、将调味汁浇在韭菜上，吃时拌匀即可。
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一定很营养，很好吃，谢谢了，看见这个，我有点想吃了，呵呵