! {# ~, ~8 ~7 w2 t& i  v& e/ g

真快，又到了端午节，要不是幸福的香味mm提醒，我估计就把做粽子过端午这回事儿给忘了。。。 4 c! ]- O  r7 r! h) p0 U0 Q4 ~. U

以前在家里的做的粽子是纯糯米的，好吃，但是糯米吃多了不易消化，所以给做了个杂粮版的，一样好吃还健康呢！* j7 n: e8 }; T( Q' X 8 I; Z: {; U" _5 j" T  Z5 a原料： 9 x& ~& z# ]& Y! h2 n, U2把粽叶 . r/ f4 r+ M/ D* R: a! Q10杯糯米) I- _% K: Z) s/ v& ]6 ^5 r- | 10杯杂粮（扁豆，红豆，大麦，小麦，玉米，小米，薏米，黑豆，绿豆，鹰嘴豆。。。喜欢什么就随便加就是了）9 D* b% ]1 y: \! j0 O. [, y+ n! B 1大把干香菇 & x/ C! p$ \8 `- x" ]4根香肠" Q5 n2 N2 z/ {/ T 3大勺酱油9 E' C6 M3 s" T5 d) d! c 适量的盐 ; m* J( Q% [% X; [绳子若干 4 j6 ~% N; B9 d

做法： 9 n% q4 I! \( S糯米和杂粮混合均匀，用水泡6到8个小时后，沥干水，加盐和酱油，拌匀 " z: h" u9 o) U& c" ~# f, m干的粽子叶用水泡3个小时，然后放锅里煮20分钟，捞出，沥干水备用2 ?1 ^  p" g/ t# x$ ]; x  r  q, C 干香菇用水泡开 9 M! ~4 v! m7 g: m) K, K6 X腊肠切小段 " \7 x+ d1 U( a: ~& w! u. t

开始包了，先放米，中间放朵香菇和块腊肠，再用两勺米盖上，包起来，用绳子扎紧 ( S' i* C4 R# k5 j) N1 _( t就我自己一个人在操作，包的过程没法拍啦！网上有很多教程，相信大家都会了的。 2 N  |5 |" z# M  A  W

包好的粽子，加水没过粽子，大火烧开后转小火慢烧两个半小时以上，时间太短的话，粽子里面的杂粮就不够软糯。* `; `5 L. M* X) x; ~: w

开吃啦！祝大家端午快乐！- O) x+ @- v8 |6 M

2 ^2 B4 u( I2 F$ \5 z8 O

很喜欢，不知道你是怎么做的，为什么这么好吃呢？