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& M5 p7 m  Q( T1 H! A" |# j材料：
8 Y- V% n1 D0 ~8 a虾6只、黄瓜1根、彩色蔬菜丁各10克（如彩椒丁、胡萝卜丁、豌豆碎、、、都可以）、盐2克、白胡椒粉3克、水淀粉10毫升、生抽5毫升、料酒少许。$ v" w7 s7 u) P" U

0 G7 ~# z/ q' W" d5 N做法：3 h4 p) f! ^/ K1 F
1、把虾洗净，去头，去皮，挑去虾线，只保留虾尾部分。3 }5 ?% |; a* ]& i) I4 Q( E
2、将剩下的虾身部分剁成泥，加入盐，白胡椒粉，料酒搅拌均匀备用。也可混合一些猪肉馅一同腌制。! J# G: O; x$ q2 A" U$ N% O
3、黄瓜洗净，去皮，斜切成段，中间挖空，将搅拌腌制好的虾馅盛入黄瓜段，在将虾的尾部插入，放入蒸锅中大火蒸6分钟取出。
" s, h4 k1 z4 R! {9 T4、取来炒锅，将蒸虾时蒸出的汤汁倒入炒锅，开中火，再加入一点清水，加入彩色蔬菜丁，再加少许的盐，胡椒粉生抽搅匀，煮沸后用水淀粉勾芡，最后将做好的芡汁淋在黄瓜段上即可。$ q1 J1 J8 g2 }, C& w' T! w  X0 X
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这算是西餐的一道菜了，看着做的不难，有空试试

这小虾摆的蛮有特色的啊，让人一眼看了就想吃啊。