准备的材料: 糯米、新肉、粽叶
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糯米大概提前一个多小时洗好,泡上。然后滤掉水,加盐、酱油、色拉油,可以尝一下,盐味比平时吃的稍微咸一点点即可。
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% V, s( ?; S3 }5 Q# P肉要五花肉,就是得有肥有瘦才好。提前一个晚上腌制好, 放盐、酱油、鸡精。
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然后就是粽叶了。 粽叶也要提前一天晚上煮一下,然后洗干净。
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现在开始包咯!
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( R9 m4 V# H; V) I6 l- i; I/ b如果棕叶很小的话就拿两张叠在一起足够宽,先放一层糯米,然后是肉肉,然后再盖上糯米。
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( n, h$ k7 Q, B2 x& G/ J& [1.先从左往右这样按过来,捏住,
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1 q" e& ~% U2 F* X/ ?2 ?2.右往左再压过来。
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3.往下压过来。
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4.也是左往右压过来。
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注意按的时候手上一定要用些力,要不然粽子会散的啊!
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接着
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]! m: X( i( {$ k, R/ x# r$ B* a1.左往右再压过来。
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2.往下弯过来。
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3.取绳子一根,先在手上绕几圈,然后往最上面扯。
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4.先在上面勒几圈,要勒紧,中间和后面也如此。
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最后和刚才的线头打结即可!
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压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右就煮好了。
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某人很努力的在洗粽叶哦!!!
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& G0 G, i) N1 W, N- C洗粽叶
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准备好的材料!!!
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拌好的大米
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% j1 S: Y! [/ g' b4 W拌好的肉肉
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4 _5 m* k- m+ E2 I备齐材料
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/ o- C4 U# \ W+ L我包粽子
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! A1 U: m' \7 V/ v0 s$ C0 v& o' k一会儿功夫就包好了,满满的一锅~~~
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% `! O0 H4 i1 ~# L b4 ]5 {压力锅加满水,加到粽子全部浸没就好。
) L! ^" B/ c# U放煤气上烧开,烧开后就会出气大概45分钟左右,一个小时就煮好了。不像以前放煤炉上要煮上一夜呢。
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煮好了放搪瓷盆里晾凉~~~
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5 P+ | C9 a8 R. s) d+ ~( Y+ }我趁热剥了一个,一边打麻将就开吃了!!!
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