鸡腿2个 黄米200克 葡萄干30克枸杞20克粽叶40张（1袋）
) L4 H! w4 l+ |2 ]调料：盐1茶匙（5克） 蚝油2汤匙（30ml）料酒1茶匙（5ml）生抽1汤匙（15ml） 白糖1茶匙（5克）香油2汤匙（30ml）6 Z5 p, ?$ U8 A3 X
做法：% e1 x7 e" E6 \9 i3 G
1）黄米洗净后，用清水浸泡12小时以上，用前沥干水分。将枸杞和葡萄干用清水浸泡5分钟后，洗净沥干备用。
" {$ d7 V- B, }( A. r2）鸡腿去骨切成小条，加入盐和蚝油搅拌均匀，腌制15分钟。8 m3 {* K9 |7 L! ?6 y4 G5 k; N0 v* [; d
3）将黄米倒入碗中，加入葡萄干，枸杞和腌好的鸡肉，搅拌均匀，再调入料酒，生抽，白糖和香油再次搅拌均匀。1 b8 A* Z* h/ v. k' A) e6 A, z: X* p
4）将粽叶的头尾剪掉，把两片粽叶叠在一起，将黄米鸡肉用勺子盛到粽叶的尾部(边缘空出1厘米的距离)，然后从底部向上卷起成筒状，如粽子本身的重量无法压住底边，可以用线绳系紧。
, o9 y4 w% o# u9 G" P5）卷好后放入蒸笼或蒸锅里，大火加热，水沸腾后继续蒸30分钟，每隔10分钟，往锅中倒入一些水以免干锅。& l, j6 j5 R1 \! i% n
超级啰嗦：& z- D3 L3 w) I
**黄米是粗粮的一种，外形和颜色类似小米，但它的体积比小米大3到4倍，可以此区分。
3 Z1 Q9 a: p! w- X4 }**黄米需要浸泡的时间较长，但在炎热的夏季，在浸泡时，最好能将容器盖上一层保鲜膜移至冰箱冷藏浸泡，这样可以避免高温导致的细菌滋生。
! b+ l& ^; b! @; M* N**卷粽筒时，要从底部向头部卷，因为棕叶中间的筋，头部比尾部粗，不容易卷起。
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看起来色香味具全啊,看着就很有食欲的样子

不知道味道怎么样4 y. f" S# x7 Z" U+ h
有机会试试啊! p7 j' o* T$ }& h1 R
色香味具全

做的挺好的啊，很可爱，很漂亮，很诱人，去你家蹭饭喽