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材料（以下材料均为一人份的杏仁豆腐）：
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) e7 Z# ]6 `; }% E/ t5 j) p& n   鱼胶粉一茶匙，凉开水3茶匙，杏仁饮料150克，白砂糖适量$ @  O) f% U0 U, i5 V

- x$ r# ]; N* K5 C2 e做法：
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1、         把鱼胶粉在一小碟子（最好是金属）里面平铺，放3茶匙凉开水，搅拌至鱼胶粉完全吸收水份。& s* Q7 O4 e1 ~0 b# Z7 V4 r

$ e% R/ f: ?/ y9 G# ]5 z( B% F) t2、         用一容器盛热水，然后把小碟子放在水面，用隔水的热力把鱼胶粉浆融化成鱼胶粉液体。& ~4 q3 e0 q, z9 P

) y1 s& R1 B! B  U3、         把约150克的杏仁饮料（什么露露杏仁露这些即喝的）加上白砂糖放锅中煮沸，然后放置一下，等它变得没那么热，温温的。
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! W6 E; i; Z3 P' Z4、         把温暖杏仁汁和鱼胶粉液搅拌均匀，倒进模具或容器，盖好盖子，放冰箱中冷藏2~3小时凝固后便可食用。在这个炎热的夏天，用小匙搯起一口，软滑嫩白的凝脂，美妙的杏仁香，这一刻全部在味蕾融化，这才是“吃豆腐”的最高境界！

谢谢分享，美食真多啊。这个不光好吃，还是很有营养的

听介绍不错···
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; _0 u  S: |7 B; H0 b但是图挂了···
+ c9 [0 J- W7 K0 n& `9 \$ I# S1 q# I
没法子···

楼主，虽然你的介绍不错，但是图片看不到就很打折啊！

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！

我也喜欢杏仁豆腐。可惜家里人不喜欢，所以做的少