蓝衫
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1楼
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小 发表于 2009-4-26 11:22 只看该作者
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都是老家产~好吃的,非常好料!!
先上便宜又好吃的自制水晶皮冻:4 {$ d4 X1 }, M8 x7 H
选上好的新鲜猪皮,可以闻下,选腥味不重的,毛刮净,用烧开的水烫4、5分钟,用凉水洗净,烫好的皮是硬的,很好切,然后切成小条、小块,放入冷水中慢火熬,大概2个小时,用开口大的浅盆装好,5、6个小时自然成冻(夏天放入冰箱冷藏室),最后用筷子沿着盆边把皮冻整块刮下,保持完整,再切成小块装盘既可。
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! ^3 ^3 h2 \) I9 u6 c+ |9 V再来本地产的龙眼,个小,肉Q,水少,甜度高
8 t3 Q: P2 U; Q, _菠萝,外地人难得见到菠萝这么长的吧?3 i' P0 u# y% I( B3 K4 q
地瓜开花了。" i, m Q5 D" ?/ b
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: p4 V( i. u& p7 p& a1 B 水晶皮冻
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本地产的龙眼
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菠萝 1 y; j$ b" j0 S+ |, F- z5 `
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地瓜开花 ( j6 g0 Q" h+ A$ {
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自然成熟的李子
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杨梅酒 1 @7 T) s+ {( }( {
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粉蕉,也叫米蕉,个小肥胖结实,味甜
( P. [3 @7 h( t% }$ N. P2 `; O' k三天自然成熟
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6 I1 T* r9 f+ g/ B* ~ 黄水晶棕子,一般沾冬蜜或白糖吃
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野生的黄骨鱼,酱油水伺候,当然好吃 & t0 O) {/ Q+ U1 H* |; h% ]' P' Q
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* L7 V, J1 }. b/ y7 m' J 竹鼠,做汤的(清热解毒),也有红烧的,味道鲜美
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做汤时可放红薯或去皮甘蔗去腥味
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[ 本帖最后由 蓝衫 于 2009-4-26 13:01 编辑 ]
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