花生糖 （全程图解）) n7 R& {7 J( i8 Y  V% v8 {8 d3 [
原料: 1.主料：花生仁1000克，白糖750克
# Q; |- R, R( w5 c9 s& k5 o         2.辅料：花生油50克，麦芽糖500克，姜，芝麻，椰丝
  L, \% |/ G8 B! s# Q糖煮溶:将花生油倒入锅内，置大火上烧至七成热时将白糖、麦芽糖倒入，加入清水300克，改用小火，待糖全部溶化成金黄色, }" @* S% _( f9 \0 j" m

  \# e8 `* w  P: y' Z8 K切姜磨汁加入。  ; c6 ~6 j: e/ L* ^) w

8 R$ X1 u0 M# j* U2 G6 Y把糖和姜汁搅匀。
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& _) m+ h1 ?& V0 Y: u7 E加花生。（花生仁挑净，淘洗干净沥干水，放炒锅内置小火上炒熟出锅，去膜，放平板上用木棍碾过，分成2瓣或4瓣。） 1 u* F( k: |4 f) p) N
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放点芝麻。  9 ?8 p8 t2 W: s- I
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再搅匀。
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搅成一团铺在早准备好的椰丝上。 7 ?8 {; N8 j2 ]/ t* g& F) G) _
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用力把它摊开。 / z. |6 D1 h( j* o

6 w: U" b8 @- n1 ?' P转眼间一大块花生糖就做好了，再切成小块包装，新鲜热辣，那个香呀！
. ~3 h3 {# i$ |  y1 N& c0 n% g特点：香甜酥脆6 R" W8 X: _1 o3 H) [, q4 `& _( u! F* T

小时候吃过的
- C8 \, \7 f, h$ [; s4 o3 b: A怀恋啊

看得我口水只流啊~~不过，我听说花生糖的糖料好像是桂花糖，如果是桂花糖更香甜。

楼主的工具好专业; G! M/ _3 o- w- i+ M4 |8 b
看来是准备进行批量化生产了