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农家小炒骨

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农家小炒骨


' R* p- W$ F1 G* J& Z! G& N  ]
. w9 ?& A. H" `5 Y! v材料:肋排半斤、沙姜、生姜、蒜子、青辣椒、酱油、花生油
5 [% A& T/ C0 o: c' T2 w5 u做法:
: h/ ?( `- \) U+ v1 r" o1、将排骨切成2cm长的小段,飞水; ! b9 q1 A$ ?1 ~# U
2、在锅里放少许花生油,将蒜子、生姜丝放入爆香,加入排骨爆炒5分钟;
( I. K4 y- Z+ z( r. e3、加入3茶匙酱油、3茶匙水、青辣椒用中火炒10分钟; : M# X! f9 Q2 K7 ]1 l
4、放入切碎的沙姜,少许盐再炒5分钟起锅即可。 # r$ d! [; a, G. f8 d

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能吃么!是不是最后还少一道工序---------高压锅再烧N分钟!

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排骨只炒20分钟,不焖烧,能熟吗?恐怕还要多烧一会吧?

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图看起来很美味的样子,如果我做的话一定要加辣椒粉,只是青辣椒不够味的~

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