油焖春笋 美食图片
7 f) N: ]5 z' g. b, ]* V原料：& f* P+ M+ E' ^3 i
春笋3根、酱油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小葱几根  w7 H$ F: X# e& h1 W
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做法：
1 O/ H5 L% A& C4 `+ m$ q* z1、春笋剥开、洗净。  X! f+ \9 S+ R8 F/ |

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2、把春笋切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一个
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% I) D+ h: {) `) M9 j3、锅中烧开水，放入春笋焯一下，捞出过凉水，备用。3 N4 x$ y, E1 W$ y  ~

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% F7 Z( j3 y# K. m$ j4、锅中放少许茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破坏笋的鲜味了。
2 J$ T) L0 g7 B8 r0 M5、放入笋子翻炒一会。
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" J, \! w" A1 O9 \. v6、烹入酱油、料酒和白糖，小火焖3到5分钟。
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5 p7 H8 l" h4 B& N( L7 e" B7、出锅，撒上葱花即可。
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放点胡椒味道是否会好点呢 芛这个东西有点湿毒 不宜多吃

春天吃笋真是太好了，但是做法太多，不知道那样好吃

不放盐？那有咸味吗？菜的味道不足，可不太好吃哦！

素炒春笋最好不要放酱油，那样会影响菜的颜色，如果是肉炒，最好也是将切好的肉片在酱油里抓一下，这样既使肉的颜色好看又不会使整盘菜的颜色发黑，当然菜里面还是要放盐的。

感谢楼主提供油焖春笋的做法，其实多吃春笋对身体蛮有好处的，这不是骗大家哦，我在网上看过介绍说春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘，呵呵，怎么样，春笋够有营养把，希望大家有时间照楼主的介绍做份油焖春笋尝尝，对身体不错哦。

春笋很美味的，但我觉得最好的做法是微微煮下，然后撒点麻油，就有原味了

我喜欢吃春笋，楼主的做法简单实用，估计味道也不错哦。