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烹制方法（三人份）　2 N9 x; R: A* U  f* b
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    材料：甲仑榴莲(1只)、面粉(2杯)、糯米粉(半杯)、温水(1杯)7 ?  V) N& m+ o7 s& Z
　调料：油(5汤匙)、细砂糖(3汤匙)4 X: d' q; l/ Z8 T" a0 b. k( k
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1 将面粉和糯米粉均匀混合，一边倒入温水，一边用筷子顺一个方向不断搅拌。
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2 直至将其搅拌成细滑的面糊。4 i3 |$ @+ e  j$ d

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' v  B, r$ _1 u$ T5 ~3 加入3汤匙细砂糖，与面糊一同搅拌均匀，然后用保鲜膜封紧。9 P. x8 z0 f" g* ^% Q" v3 a" L
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4 榴莲去壳取肉，去掉果核，接着切成小块。 / c/ ^& C4 L4 ~% O, y

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5 将榴莲肉放入面糊中，用筷子搅拌均匀。 ; C% y2 d$ b: m; H0 V

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6 取一平底锅，烧热5汤匙油，舀入2大勺榴莲面糊，用铲子压成饼状。
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7 以中小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的面糊一一煎成饼。 + a7 P" G' T$ d% Z

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8 将榴莲饼分别切半，排放于盘中，即可上桌。 * I6 w% s0 K: y
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厨神贴士4 D; e7 h  o$ s+ X* ~; u2 `

) \1 j3 x+ E/ {　　1、面糊调匀后，要盖上一层保鲜膜，以免水分蒸发，面糊变得干硬。; _+ V0 D/ v8 Z3 ?
　　2、要用平底锅来煎饼，最好是不粘锅，还有铲子和勺子都要抹上油，避免被面糊粘住。
2 q, k8 H  E; s8 }  Q- ~: J1 J  c　　3、先调面糊再加入榴莲拌匀，可使其分布均匀，榴莲饼的风味更佳。6 o# t% g2 q2 i) M6 x8 _/ M
　　4、倒下锅的面糊不宜太多，以免榴莲饼过厚，不容易煎得均匀，还易外焦里生。
$ v9 i$ d3 B% X) n" U1 y; |4 z5 s7 V  G　　5、榴莲也分干包和湿包，干包的爽甜清淡，湿包的柔糯浓香，果肉如脂如膏；成熟后自然裂口的榴莲，不能隔太久，当闻到一股酒精味时，该榴莲一定变质，不要购买。( Y5 C- j3 J4 ^3 \/ Y% R

这东西还真说不好是什么味的，我还没吃过榴莲呢，每次看到榴莲都感觉好贵，没舍得买

不知道味道是什么~~( I  j9 h$ c8 y
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看了我有点怕怕额~~