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+ a9 i  P4 V2 T# d9 l. T烹制方法（三人份）　9 h" W9 i& D1 L" ?; R- Y
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    材料：杏鲍菇(500克)、红尖椒(2只)、西芹(2根)、蒜(3瓣)7 W# c+ H' r: r# K
　　调料：油(1碗)、辣鲜露(4汤匙)、 蚝油(1汤匙)
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1 杏鲍菇洗净，斜切成片；西芹撕去老筋，洗净斜切成段。
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$ ^8 g/ _' q- F/ g! @1 P; L2 红椒切去底部，斜切成块；蒜头拍扁去衣。# E- h. j* K9 A0 y' I

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' X! K* W! ^7 i2 F. L* @7 [# Q! z3 烧热1碗油，放入杏鲍菇片，以中火炸至微黄色，捞起沥干油备用。
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4 锅内留少许油烧热，炒香蒜粒，倒入红椒和西芹快炒15秒。
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5 加入4汤匙辣鲜露、1汤匙蚝油调味。
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+ w% ?: `6 }) N1 D/ _& u6 倒入炸好的杏鲍菇兜炒均匀，即可出锅。 4 C: l! O; r: p/ b

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) d% G' y1 R3 c1 ]: x; q  Q* X厨神贴士
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8 N% ^8 V) x& M5 J# I2 `　　1、杏鲍菇有耐久煮、易吸味的特性，很适合先油炸再烧、炒成菜，尤其烧、炒的时间要久一点，尽量让杏鲍菇吸入汤汁的味道。
3 `5 {! u: K  p; w5 I" i( E. n　　2、杏鲍菇切片时，其厚度不能超过0.5厘米，以免油炸时间过久，不容易炸匀炸透；杏鲍菇下油锅后，炸至其边缘呈微黄色便可。  }% t5 Y( t  [  D8 t
　　3、辣鲜露的水分较多，杏鲍菇下锅拌炒时，不宜加入清水，以免汤汁过多，冲淡成菜的味道。
/ i5 U$ \: t4 {& @( g' k　　4、辣鲜露的口感鲜香辛辣，如果买不到这种调料，也可以将辣椒油和酱油调匀用来调味。
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一定很好吃的，拉不拉呀楼主，颜色也很好看，金黄色的蘑菇。

看起来很好啊我就爱吃辣的食物。自己弄来吃好麻烦啊