用南瓜泥做原料的蛋糕和面包，南瓜的味道其实都很淡，只是会有南瓜漂亮的金黄色。
0 R- e; j3 \8 S  [# |: S/ g' K2 @* |+ Z0 w! r  u0 b
原料（20cm戚风模用量）：- j  D2 f  j1 t
蛋白7只、细砂糖80g、蛋黄5只、细砂糖20g、植物油80ml、水80ml、南瓜泥160g、低粉130g。. l% T% W, b' k" p- Z
7 B; g9 E0 ?' q. m. s1 F" W( {8 E
PS：糖和水的用量根据南瓜泥的甜度和湿度来调整，我喜欢用微波加热南瓜，微波加热熟的南瓜干一些，口感也甜一些。。3 @5 f( |0 M0 ]
  f/ C8 z  C7 l9 I( R
2 e- @: j$ F, D; D$ `7 ?
4 \( e2 v" f, J( O1 F8 d
做法：) P8 W: A! D$ e% B, A
1、南瓜去瓤切块，微波加热2到3分钟至熟，去皮压成南瓜泥，取160g冷却备用。. I" O( v" J3 v+ n) s- |
: J, s# B: e7 F$ u2 U- a% ~, }
2、蛋黄加入20g糖搅拌均匀；分次加入植物油搅拌均匀，加入南瓜泥拌均，酌情加入水搅拌均匀。4 y9 k0 N% i" V" \

3 a: e8 Z. K9 L; a, f3、低粉过筛，加到蛋黄糊中搅拌均匀。
; C& I! e& s/ G- j% m2 ~/ U) m& K3 e
$ r3 [: s1 I; h! ~8 `- \
5 |. ~0 m3 q3 I) {& e' o
' D! D9 A) A! p4、蛋白搅打到粗大发泡，分三次加入砂糖搅打到9分发。: C& s$ K+ j* K# t5 l; A5 Z
+ p, }4 E, R% J' F/ X

. w; ]" N5 x+ z0 w9 p7 X
, o1 ~8 A- ?4 O5、烤箱160度预热。6 D# Q/ a5 M5 E  f* o" a5 E5 ~

, h% |2 i6 [: ~$ p6、取1/3蛋白糊加到蛋黄糊中切拌均匀，再加入剩余的蛋白糊切拌均匀。
; }. O) |1 R" f' }$ \% N; }) L, l0 Y# V. Z
( `/ J9 n, Z5 m3 k5 Y

2 T' Q5 @. A) L( b+ o( ?- b* x7、蛋糕糊倒入戚风模中，轻震去大的气泡，烤箱下层烤40分钟，用竹签插一下试是否全熟。
' K) c4 s7 w' d7 j7 G
. ~, s0 j' T" _) B4 u5 V8、蛋糕出炉后立刻倒扣，冷却后脱模。# w+ ?( O- T4 Q! J( t
* }" a$ W5 ]  D( p" L

呵呵,很好吃哦,嘿嘿,才料还很便宜哦,建议大家自己动手做一下~

看起来色泽不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！