[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯7 s$ Q& d, n2 d

- \: S) K9 F, s$ l* v5 Z這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的
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9 O: R0 P, i2 F( u用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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) ~9 p/ t: \" N0 F2 |* o佐料：盐、味精、糖、麻油。
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做法：
5 l1 P& E$ V6 X/ G" f# B1、将豆腐用开水焯去豆腥味。
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。
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( A9 n8 r* `; h- q* G1 k--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東( s9 f% @  |7 N; T
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3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。9 r2 q. z& \) s3 U* _
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* g9 c8 ~. q. s5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工9 m9 i0 q' |9 a

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' u; l+ a4 E$ c5 \- |! D, ~. _豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多0 h& j8 Z, B" p8 }
我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的2 E$ G: J' r5 f" j
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)
( B0 v4 Z/ h# `1 E  `對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶3 w, x) V( r( u  C: K" m! r) f
我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的
: C2 w: W  A# c/ o% }& A5 c拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊