面皮材料：
3 [. w8 R( D0 M) M5 d# P% x, R: y6 S$ I2 ]
面粉80克、水50ML、黄油10克（融化）、白糖5克。
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油酥材料：
+ w/ M& I7 q  t& z& N7 {
, q: H; E0 E# v面粉20克、黄油60克（融化）。/ t# s' `- C/ q$ n: T! r: C

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# l7 Q' Q: U, }饼皮做法：+ }- J: p; l: S  ^
; @& y, p: x% ~4 L: v9 [
1、面皮材料全部混全，揉成面团。4 T# i" K  _/ @

* q! i5 ^  }# q, R8 |8 n& h2、油酥材料混合成油酥。0 i  _, [" @. \
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3、将面皮擀开成大片，涂上油酥，再依图示折叠，反复三次即可。
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& q- K$ S  N# Y- X/ s. R8 j" E$ [内馅材料：
2 R5 v0 t! k% T5 `5 T& \$ N  s
9 b3 i3 t; u; T) L鸡蛋4个、菠菜500克、白蘑菇4朵、洋葱半个、黄油5克、蒜2瓣、盐5克、胡椒粉5克。
1 P6 p3 X3 c' c$ C
6 I: B6 |+ |; L# H% r内馅做法：
+ g7 H+ N4 @* ]2 c4 k; x6 k
9 l, q5 O1 _" S/ J1 Z8 [1、菠菜洗净，入沸水中焯一下捞出，挤干水分。* O9 ?" I5 X7 m, _' K* N' F

) K7 b; D# A/ w0 P+ _2、鸡蛋煮熟，去壳。3 i7 X" g7 y5 o! @0 o% M

' T6 ]4 _  S0 e  V/ U2 a6 T3、黄油放入锅中，融化后，倒入蘑菇片、蒜末及洋葱碎炒香。. t. e" q2 I1 |: ~5 ]% t

. e. U6 D9 h. B$ f! o3 G4、最后放入菠菜翻炒片刻，调入盐及胡椒粉炒匀。
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馅饼做法：
& E; p; ]$ b1 u9 C/ z7 T. B4 g% g  Z  d/ J* t, T  u
1、将饼皮擀成40x25x0.3cm的面片，切成均匀地四份。
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2、取一个小面片，将内馅放一些在面片的左边。* \: @) m. {& ?# x! Z2 m
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3、放一个煮熟的鸡蛋，鸡蛋上再铺上菠菜馅。
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1 l7 `- z5 l, i2 {( P- J4、将右边的面片盖在馅上面，四边压紧实。
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5、表面刷上蛋液，200度烤约20分钟。
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4 Z( B0 }8 i0 ^
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面皮很薄，但是口感非常酥~~4 h" R. c7 t+ u) M- l6 M/ G4 N- K8 p
1 D3 z: `9 Z& l4 @; ~; Q' {

这种做法很有创意啊。希望有机会自己也做做。红心一个

这样做的话看起来部错。但是比较难下口啊。一口下去就散了不是吗。你要是在走路完了，肯定一身都是的。

这个千层饼做得可真够难的，本人不喜欢太难做的，谢谢了

这道菜不但好看，而且让人非常的养眼。谢了楼主。

楼主的方法太有创意了，看着就好吃，一定试试。

楼主好手艺，看着口水都出来啦，就是不知道味道怎么样？

不仅好看，而且做法介绍页很详细，说实在的就算自己能作出来，也舍不得下口啊。

样式很多创意不少看样子都很好吃有时间做一下.

没得什么特别的,就是个饼里面加个鸡蛋,名字听起来倒是好听