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  }$ l3 t  r' ?6 y( i菜 名：
/ b8 B9 E5 h1 y0 a6 A龙井虾仁' j- T6 p6 S9 A0 F
主 料：/ t" M2 S7 S' r
虾仁10两（约400克），龙蟛茶叶2汤匙，西芹2两（约80克）。
8 w, |$ B7 y$ q配 料：4 O) K) \6 U( W. D8 A& Y
腌料：蛋白1茶匙，生粉、油各1/2茶匙，盐、白胡椒粉各少许。芡味料：上汤2汤匙，盐、糖各少许，麻油、生粉各1/2茶匙。6 a' T7 J* \8 r; A7 L
做 法：7 i/ H3 j& z7 J, Y- d
1、虾仁洗净抹干，氽水后沥干；西芹切薄片。2、茶叶用少许滚水浸洗，再用2汤匙滚水，浸约5分钟，不要茶叶。3、烧热1汤匙油，炒香西芹片，将虾仁放入炒匀，再加入龙井茶水及芡料，用大火将汁煮滚，炒匀上碟。
; X* s  L2 b: D备 注：( o# p, K. [0 |9 v& p: v
龙井茶甘香味淡，含有的维他命C、叶绿素都比其他茶叶多。

这菜色看着好像不清爽!与本人体验的有区别!

有空了我也试试看`不知道做的这么样

昨天我在电视里看到的是用新鲜的龙井翻炒的,不带汤的,看了就有一种想吃的感觉