[其它] 豆腐新吃法2

豆腐干烧冬瓜
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: u8 v5 T: K2 J* A3 L9 ]主料：白豆腐干 % e9 e- H9 F* d
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辅料：冬瓜、香菇、青红椒；
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调料：盐、味精、白糖、香油、花椒；
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2 Z9 o, V8 k- X/ s5 v烹制方法： ) X; ?6 i/ @) T& r' I; M
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   1、将豆腐干、冬瓜、青红椒切条，锅中加适量油，将豆腐干放入炸至黄待用；
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& M2 Y7 ]# o8 g9 B; |# c   2、锅中加少许水、盐，将炸好的豆腐干、香菇放入略煮捞出；
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   3、锅中加少许油，下葱姜蒜爆香，放入冬瓜、豆腐干、香菇翻炒后加少许水，调入盐、白糖，放入彩椒，水淀粉勾芡淋香油出锅即可。 ( |  j/ P, n$ ?7 V

, {1 b: W* Y  @: X# {& ?   特点：色彩鲜艳，营养丰富。