老醋花生米的做法
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* V& i. y- e/ a4 r- p+ ~4 P主料：花生米
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' @- k4 g2 f! x- C# a　　辅料：生菜、香干8 _2 V7 [. z- b8 e+ S1 |7 L7 A

( a7 t8 k0 g; D6 S, N　　调料：香醋（镇江）、白糖、香油、酱油、小葱
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　　制作方法：
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　　1、将花生米油炸熟；0 Z+ W6 t7 V- c, j

8 H7 j; L( q" y' W& g( {2 i　　2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；$ \9 b3 K" ?- g3 t8 r3 W9 z
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　　3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；5 x9 d0 O+ x4 H5 W

9 g8 W4 }! }. n( x　　4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。
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  o' S3 R  h7 A& x　　特点：爽、脆可口。

老醋花生是我下饭店必点的菜，我也在家做过，可是味道很一般！