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小 发表于 2009-4-3 14:40 只看该作者
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简单的韭菜小饼-早餐哟*^_^*
今天难得从暖暖的被窝里爬起来做早餐,嘿... 7 e9 U. M6 x5 y3 p- \: |# e
2 }* [- R- B8 R: P4 ]& \$ n图片不是很全,因为开始做的那几个步骤没来及拍,把面糊做好后才想后没拍照,哈哈...有点吓人啊我这功夫.
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- [9 }" q+ ^1 U1 R/ U5 A吃喝的板油们千万不要笑我,我现在是到了厨房就把相册揣在口袋里,哈哈..吃喝的忠实板油们是不是和我一样?
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. ^5 E$ R' n: [. u8 a小时候的早餐还没条件每天一杯牛奶,只知道老妈经常会给我们做韭菜小面饼!外脆里嫩,很香!那时的韭菜几乎都是自家种的,很香很嫩的.
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上图了哦: + e: V5 c, c, A4 }. t# x' r2 Q
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两个汤勺的面粉,加入适量的清水,用筷子搅拌,直到面和水都拌均匀了为止. 3 n3 d( R& r, {* R, Z6 c. \1 s
大概七八根小韭菜,切碎. 再打一个鸡蛋,一起拌匀. & P" F4 p( y+ ~8 \3 B5 @
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两滴麻油,放适量的盐,不要太多,淡点好了,不用加鸡精.调匀就好. ! }8 `' J+ i2 }, U/ T1 j) y5 D
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平锅内放少量的油,烧至五成热.
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1 X, { K5 P* ?放入调好的面糊,满满一汤勺就够了,可以分两下放.
3 T! Y" O, z5 F轻轻晃动平锅,尽量使面饼呈圆形. ) H8 O4 }: z' W6 k, z
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翻面了哦! 用小火慢煎. * {9 g5 k; J! p+ n1 [6 Q5 |
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~$ q9 F) X$ s, ?小火慢煎,直至两面都呈金黄色即可.很简单袄.
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出锅,切块. & C7 O5 w" ^, d1 b+ J
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又香又脆,一定要趁热吃哦!冷了就不好吃啦! 5 }% d7 R5 S% @9 q' w& O
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0 ~ Z5 X1 T* K$ W, \. Y 装盘喽!看着不少吧,都被我们消灭光光了袄! % e1 ^( i- \/ `9 w
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萝卜干,在超市买的,轻微的辣,也点甜甜的,小孩子也可以吃.
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粥粥,好香呀!我吃了两碗 ......
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