现在流行电压力锅，我教大家用电压力锅做一道盐水鸭
# y% V/ ^3 G: a5 U1，首先把盐炒香，把八角三只，丁香十几粒。桂皮二片，香叶五片，放盐半斤，用中火炒出香味，盐色变微黄就行。
. B) _; h8 g9 {# w! n- q5 O2。把鸭子洗净，用炒香的盐抹身子，腌一个晚上。
# e/ S: ^2 D1 S. {! E3。把电压力锅里放水，约五公分高，放一些炒香的盐，料酒。姜，尝一下咸淡。放入鸭子，不一定要全浸在水中。7 @& T" \: |7 m4 R" Y+ T
4。设定时间在煮肉档即可，很快就闷好了。
. A: H5 U- ^$ B0 X/ s; Z3 D5。等到不冒气了，即可开锅取出，冷却后切片装盘。

呵呵，看来还是要自己做一回才知道味道。。

普通的高压锅是放不下整只鸭的，我的是5L，大一点的话也还是放不下的