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棒棒鸡的做法

jshabc123

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1楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 15:02  只看该作者
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棒棒鸡的做法


0 Z5 t" m5 }/ s  w* V* h. S5 a" f- c- p1 {5 [& q* G
嫩公鸡脯肉、腿肉共300克，口蘑、酱油、芝麻酱、葱白各5克，花椒面，味精、芝麻油各2克。   a  H* [, n8 Z0 e; l" E

1 _, f6 f) ~0 v, v【制作过程】
/ c! q! o& S2 B/ I5 t3 m- |% ?1、将鸡肉入汤煮至肉熟捞起晾凉，用小木棒捶松软； 5 @  q4 Z0 P6 i' {' f3 I. j- R
2、将鸡肉撕成条，放在盘内，葱白丝放在上面；
. U9 z  J: S: @/ ^7 w  ~2 D3、用红油辣椒、酱油、白糖、芝麻酱、味精、花椒面、芝麻油，调成味汁，淋在鸡丝上即成。

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2楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 15:35  只看该作者
有是一种我听说很久，就是没有机会吃到正宗的食品

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lxxxxl

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3楼 大 中 小 发表于 2009-4-2 16:44  只看该作者
我吃过，但是味道并不怎么样，也不知道是厨师的问题么？

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