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引用:

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；# k# j, c5 q: R3 L0 K
可益气，补精，添髓。有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。  P- k- O3 X% c$ u5 v7 x( u
辣椒味辛、性热，入心、脾经；9 T$ d6 f% g6 h1 a0 t# W% r2 ?
有温中散寒，开胃消食的功效。青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。

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, x$ E7 N7 L# d; q食谱用料：青椒、子鸡、青蒜
: l  T) A1 g1 s/ t调料：豆瓣、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 2 E5 N/ k1 \+ ^& N3 E3 ]
制作方法：
* t5 }; Z6 D$ p( M: g: w子鸡去内脏洗净，剁成块，青椒洗净切成块，青蒜切段
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, y% X; T& A9 X9 p5 c. H9 H锅中烧油，炒香葱姜蒜
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把鸡块下锅炒熟，加少量料酒
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加酱油和豆瓣，炒上色，加汤
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烧30分钟左右，把青椒下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉! v6 K. J5 Q/ A8 n! O1 T3 S
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. `) |0 d: h9 |( a7 V2 y再烧5分钟，把青蒜下锅 8 P- M- e; J" b+ V

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就可以出锅了
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这样做时间是不是有点长了？不过总体上来讲应该不错

好东西,很好吃的,不过表椒要辣一点的味道才好,谢谢楼主分享