[甜点] 红糖麻酱饼——早餐饼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-3-31 19:30 只看该作者

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红糖麻酱饼——早餐饼

5 ^4 t) _; \4 L! b4 Z5 w/ k
原料：7 o: `4 d" U; M1 \& m3 \! H  E
面粉250g、酵母2g、白糖3g、温水125ml、红糖100g、麻酱150g、食用油适量。
做法：' L/ X/ i) Q8 Z
1、酵母用温水化开。4 U& q1 z  G2 F$ Q# q
2、面粉加白糖拌匀，慢慢倒入酵母水拌匀。. |% o8 a' q  k3 u' |
3、揉成光滑面团放置温暖处发酵。
4、麻酱、红糖、食用油拌匀。

5、发酵好面团取出再次揉成光滑面团。' M: E7 i \3 E5 x
6、将面团搓成长条，切成小剂。
7、将一个面剂擀成长条牛舍状，抹上红糖麻酱。, ?. Q/ ~/ B" i' J9 O3 k k
8、从一端卷起来成筒状。6 o8 E0 u+ h% ?
9、盘成圆饼状。/ S2 l1 k; H6 L. Y) v
10、平底锅烧热，放入少许油，将饼煎至饼发内熟两面金黄即可。1 E5 z; @( v0 z7 U3 V: j2 v' i

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