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材料：
/ Z/ V0 x5 R( ]  M% F# S+ N塌米鱼、葱、姜、蒜、花椒、八角、甜酱、料酒、精盐、白糖。# M3 y6 M& i* ~" y1 W
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这鱼的肚皮花斑的，不好看，但是做出来相当好吃，很有内涵！# f  t/ o$ Z8 ]

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& n( U- d2 J4 m: ]: _做法：. }- Y+ L2 U$ z" |: R8 X& I
1、鱼洗净，切块，炒锅内放入油，烧至八成热，加入葱、姜、蒜、花椒、八角爆锅；/ y/ ^4 A! y1 _  r! T# K
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2、然后加入甜酱炒香，加少量水、料酒、精盐、白糖，烧沸后，将鱼放入锅中用小火炖15分钟即可，最后撒点韭菜，出锅。! v% n, e; E2 P# L+ f

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上菜啊~~
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这条鱼的斑纹像蛇一样啊。不过做起来很简单，直接煮就可以了，方便。