蔬菜也缤纷---素炒玉米三丁[图文]( \% k# A( L% M

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                   很多小朋友都不喜欢吃蔬菜，尤其是胡萝卜。自己小时候也是这样，通常
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是在父母软硬兼施的情况下才勉强吃几口。后来出来工作，饭堂的阿姨做菜经常2 a% L, C/ x5 q( X& f: o5 M

9 U( C' O' F$ Q! d2 t放胡萝卜，煲汤也放，炒其他菜也放几根，可能是为了色泽好看吧。饭堂里就那么) U0 W9 t5 ?+ ]) u3 t" `) Y
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几样菜，不吃只能饿6 d& L% H/ W/ `( a- q. Z

' P2 J% ?% @$ @: u0 Y9 Z肚子，只好夹杂着其他菜一起往嘴巴里塞。没多久竟也习惯了胡萝卜甜丝丝的味道。
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              而这个素炒三丁，玉米和青豆的甜香味在一定程度上盖了胡萝卜的味道，
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而且色彩丰富，相信很多不喜欢胡萝卜的小朋友也能接受。
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                材料：玉米粒一碗，胡萝卜半根，青豆小半碗。
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               做法：1）胡萝卜去皮切成小丁，青豆洗净放沸水里焯一分钟，去掉青味。
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2）油烧热后，先放胡萝卜粒炒半分钟，然后放入玉米粒和青豆，, R' K% M( I7 t+ a

: e6 F* {7 z, C3 ]                                  炒均匀后，加点水盖上锅盖焖几分钟，途中要开盖翻炒一下，
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                                以免糊底。出锅前加点盐调味即可出锅。# m0 P, e* O) V& u

1 x8 W0 F8 M. o! R                  这个菜做法简单，而且营养丰富，是道非常健康的素菜。如果家里有剩饭，5 T9 U- e' F: u8 t3 u
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还可以拿来做个彩丁炒饭，红红绿绿的看着就有食欲。8 q; t. Y0 r) L9 H& v
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恩，这个不错，尤其是颜色比较好看，制作也容易

色彩还是很不错的，吃清淡点好，现在的饮食油荤太多了。