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小 发表于 2006-9-16 09:37 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2东北酸菜鱼
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东北酸菜鱼
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, V1 J0 s8 e7 p7 ^1 [, w原料：东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱姜片。
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制作：1）黑鱼宰杀洗净，取鱼柳切成厚片，上薄浆。) c9 v+ e7 X% o& q6 T: \
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2）酸菜泡水后，切成片。黄瓜切成片。
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3）锅烧热加油，放入葱姜炒香，将鱼骨放入翻炒，加沸水。煮至汤浓，捞出葱姜，将酸菜放入，
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小火烧出味。2 }$ k1 a5 p1 c2 V& m
! ]: {9 S5 m( |$ G4）等到酸菜和汤味相互融合后，将黄瓜片和鱼片慢慢放入，鱼片成熟后调好口味，撒上枸杞子，
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% f8 F$ @) G: O, D出锅装盆即可！
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- b$ }8 u2 q- f9 h S菜肴特点：汤鲜味美，口感滑嫩.8 d% B: d: q/ R: J1 k
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-9 01:58 AM 编辑 ]
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