一锅暖暖的羊肉~~6 B( }4 R7 x1 w" u: z
主料：
% ?  M0 X3 D* H  P羊后腿肉2斤、白萝卜1根、土豆1个。
; ]% D9 E9 ~0 r1 r7 ~$ C) y# F调料：
: ?1 m( t8 k* J8 s: t8 O辣椒酱100克、干辣椒5、6只、白胡椒粉5克、大料6、7粒、大葱半根、姜1块、蒜半头、枸杞10克、红枣50克、桂皮2根、香叶3片、生抽100ML、料酒200ML、盐、油适量。
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  K6 Q% A/ h3 b4 v3 Z$ A做法：
& V" O8 Z: y5 f" r, O& X1、羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块。
% T$ e" ~1 Q. B% Q1 B2、烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分。
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1 C. \: E& T' p8 S3、锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色。
# I6 u; V" X, p' r% m$ V2 e/ c4、将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉。
1 _9 @: m& P9 n& @: G! N. i2 R5、水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟。. ]7 A7 y4 F- U
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6、吃完羊肉的汤可接着炖青菜。
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放红枣?
( u  |( d7 A6 d& ]& |会不会甜了点?  放些 "八角" 会不会香点? 不过会稍稍燥热了点

看上去就很产人啊 可惜已经快要到夏天了 冬天吃羊肉才特别的爽~

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

哇~好馋人啊，一看这个就想起以前在内蒙的时候吃的羊棒骨和羊杂碎，那叫一个香啊，现在都找不到那么正宗的吃食咯

很好的一道菜,不过发的晚点了,已经春天了,不太适合了,不过收下了,今年冬天用.

此菜真是美味，本人经常吃，建议大家尝一尝，要不会后悔的

上次吃了烤全羊，羊肉好吃是好吃，就是很容易上火啊，等下就牙腾了啊

哈哈哈，太赞了，看着就过瘾。上火怕什么，经常吃的牙床痛