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萝卜丝饼

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萝卜丝饼

9 B* [: o" w5 |; j0 U# Y

1 C' t7 x9 ]  l: h! L1 m& F. U& S原料：100克面粉、一个鸡蛋、半个白萝卜、80G火腿丁盐、葱花、洋葱末。
- z  s! N. |% U4 H
% s6 Z* K" z0 O6 u调料：麻油、胡椒粉、酱油、盐、鸡粉
) i* W0 ?$ N7 w+ K1 i5 r/ R0 ]( r% t, T2 [& o, ^( G- r
做法：将半碗热水慢慢倒入面粉中，加一个鸡蛋，搅拌均匀。/ c. o7 L  N/ F% ~0 O1 [

" ]$ ?6 A5 J  k0 X: B  v3 d　　　
9 n1 E" A' e# b3 L4 n! u2 K; X, i) {) U6 k
用擦子把白萝卜擦成细丝，在萝卜丝中放入一勺盐，把盐拌匀腌10分钟，经过这样的处理能让萝卜丝变软。10分钟后可以看到萝卜丝中出了很多水，挤干萝卜丝中的水份，在容器中加入一勺盐、半　勺胡椒粉、2勺麻油，其余原料倒入容器中，将馅拌均。
" R# i6 h! P/ O# C
5 ]+ m" r& X5 x5 }5 U　　使用平锅要用小火烙，油热后到入一勺，铺平，不断翻面，七八分种后香喷喷的萝卜丝饼出锅啦。 , ?/ W) M2 z! ^% h/ M2 {3 z3 x

- z3 o2 G$ B8 a" _" e+ u

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