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菜谱原料：' V" {& d$ x* q9 V
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　　净虾仁200克，黄瓜200克，西瓜200克，鸡蛋1个，盐、料酒、水淀粉各适量。8 G, \( k' t7 }3 ~' R# t
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　　菜谱制作：9 `+ w- P4 q9 c
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　　① 将虾仁洗净，剁成茸，加入蛋清、水淀粉、盐、用力搅匀，做成小丸子，下入开水锅中汆熟备用。
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　　② 将黄瓜、西瓜挖成虾仁丸子大小的球 。
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9 H6 X# B4 P/ M( u　　③ 锅内添清水烧开，倒入做好的虾仁丸、黄瓜丸、西瓜丸、加料酒、盐、烧开后倒入烫热的玻璃煲内，上桌即可。# T9 h6 N; K# C% f) q) k+ T
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　　菜谱特点：+ r1 c" F3 d( ]4 h3 k

8 J; z( A; D' Z　　清淡鲜香。

看上去真的挺好看的，都是好东西，相信吃起来也能不错。

虾仁水果是用煲的吗我是第一次听说这种做法不知道口感怎么样

肉和水果的结合，我喜欢，不过火候不太好掌握