番茄酸豆角鱼面

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-15 10:01 只看该作者

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番茄酸豆角鱼面

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! x8 |* v, l) R/ e: C$ E( [% q: {! P6 i4 p2 _, k! b2 k. n9 w8 Q; v0 f* H

2 G( g7 q, U# T0 q材料： . B# |2 m- x3 x% N! i: A- _
酸豆50克，大番茄1颗，花枝50克，洋葱1/4颗，大蒜3瓣，白酒30CC，意大利蔬菜面3球。 * u- U7 p8 O  f& D1 ~; B% w
做法：5 _0 D, Q& G. s# M
1、用橄榄油将洋葱、大蒜8分钟小火爆香。
2、加入墨鱼，淋上白酒拌炒 & n' h. i! @/ y0 o  [: k8 f
3、加入酸豆、番茄续炒。
4、最后再加煮熟的蔬菜面一起拌炒即成。! R, F) d& H9 g
步骤：, m" I$ I' L0 y, q) ~/ H- M7 u
1、备妥处理好的墨鱼 - {5 p, T! f  i: B% F
2、墨鱼快炒熟时再加入酸豆和番茄（1颗大番茄约等于4、5颗小番茄的量，可互相取代）. o% V/ T" l: e" Q1 m! f% G
3、蔬菜面同样须先煮熟后再加入拌炒。

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