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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 6 F. S2 e( }3 x0 P, h* h9 G
8 z' j: r- ^7 J& z0 i/ _4 [0 v S7 G7 d$ _ K7 E0 v0 p1 @8 B# {6 X9 K
0 ?2 T5 a2 R" o+ j2 l7 p5 X这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。
3 Q9 s6 ]& k# T! _4 R; S
. }2 I+ z1 P3 j! C$ U, t: t原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮% ?! u' Y. j5 T1 t$ E
: R& d, R& n) S5 c9 l& }' d
做法：, ?5 s }% C/ r6 M% w- _( ?
. _+ j2 B; }; l# a+ x
1、把青菜都处理干净，然后都切丝
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2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行）. ~4 `" ]6 u8 r) t
, ~9 z( Y2 O9 j" B, k2 g
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）
9 v) i0 F% l. R e, W' J
0 e$ W# \: T9 F8 W. L- n+ `4、将上述食材卷起来即可。
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备注：
' \2 R: m, |9 Z. b! I+ A6 d& |* M9 Y; n# q" H4 c! c! u. L
1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。5 Z- N! {; ~- j7 y6 O" _
$ z' @' \9 m- u) n2 x1 M2 |2 n
2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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