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鲜菇总汇

hansebin

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鲜菇总汇

# s. w/ \8 k1 S8 {7 y/ |  q
·图　　片：- D* @2 C8 f/ I
$ h* `# t3 _1 l  V; V0 j5 U6 N# A
·配　　料:" U2 t, Z5 h# D3 v
) @7 V! P3 H9 L% Q
原料：' O% S7 L: |, Q0 |
鲜蘑150克、金针菇适量、香菇适量、草菇12个、榨菜片2大匙、罗勒适量、辣椒段1大匙(去子)、粉丝1把
, N+ g7 L* {5 G% z( A
4 S3 `" l. u* U$ ], e" d辅料：
& x6 r5 o. x  F* I6 Q0 H$ {; @(1)高汤1/2杯、盐适量) K3 w: r- z: ?  [
(2)蚝油1大匙、水3大匙; @% O  {6 |3 c6 t
·
. s1 A7 R- N* G. M7 z操　　作:
; q5 l  F% }% [3 j) D! s7 h1、粉丝用温水泡5分钟后，置盘中待用；将各种鲜菇洗净。
! }+ ]2 _, v8 ^2、草菇用滚水汆烫30秒，沥干水分待用。
8 v* r- C% s% K9 S9 M3、将各种鲜菇置入粉丝盘内，撒下榨菜片后再注入调味料(1)，上笼蒸8分钟。; W" b! o" g9 t( {2 n2 m  @4 i
4、热2大匙油炒香辣椒段，倒入调味料(2)拌匀，淋在蒸好的加入罗勒的鲜菇上便可上桌

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