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% M+ Y! {# G$ z9 g) U腐竹营养价值较高，被称为“素食之最”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。  e8 a0 ~- Z, y7 ]4 i

! m0 n$ ]) F3 s: |4 A6 Y4 Q腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。3 P5 }. O2 P1 i$ H
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油菜能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。  H  F/ G! f$ k' q+ X/ Q( n
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
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黑木耳有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。
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【油菜木耳炒腐竹】0 j8 {/ h+ ?9 r

; t9 v* e+ w: N8 H) q8 [+ \) @/ i原料：油菜　黑木耳　腐竹
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调味料：盐　鸡精
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１）黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。4 I7 w3 S, z# @, Z
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２）先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。7 c# _% E8 X$ E4 i3 d: P

6 c7 O4 y4 }- J* R３）热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。1 \* S, V2 l( }$ o/ C

- j/ O' n# _3 ^这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~

朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好
; ]( b9 f2 ~0 u1 U不过就是你用的好像不是油菜哦

这道菜我经常做的,很好吃的.

简单,易做,营养好,收藏了.

就你这个，凭什么能得50分啊？？？？