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原料集合图（漏了香菇没照上）

不是素包子吗？咋跑出来一袋肉末？ 0 A; |) J6 l% Z% o6 V$ B6 B& p: E8 X1 F+ Q 你不知道俺家小凯那是有名的肉食动物？上回好不容易弄了顿全素的晚饭，结果人家吃的不情不愿的， 4 h9 s/ g" ?4 L6 D末了，还是添了盘辣子鸡块了事。吃了饭，小凯就拒绝吃维生素，说晚饭把肠子都吃绿了。 * y" P, N, q9 L* B& c- J* C这包子，不给掺点儿肉，就跟那国内猪肉没注水似的，觉得亏得慌啊！  u# X( s1 k  |; ~/ x & H9 P" V+ E% L% ]* i# }

! H. N+ }9 a' _2 T* u! J  N# |酵母，一勺面粉和两勺糖放到1.5 杯温水里化开

/ _- `) F  Y9 s' ~$ J5 r十分钟以后，出现了很多泡泡，说明酵母们在辛勤的工作着

全部倒到面包机里，倒入3 杯面粉，两勺糖，启动“面团”程序 ( f4 Q* E* i! E/ J! w* t6 d& D6 i+ \, B; d# [# k 我的面包机是先转五分钟，停五分钟，再转二十分钟，发酵一个小时。 ; s  [. Y! [* z4 m9 ]. Q: [8 Z  `: L! f! X+ y9 {& f 头十分钟不管，在那二十分钟里，分次一点点加入两勺canola oil 和一杯面粉，和好的面团会很光滑。

这个过程很有成就感，面包机在吭哧吭哧的干活，俺只不过时不时添点儿东西，根本不用动手。 # \- ]" q1 {4 Q* e% [! W/ [9 i0 v3 h + n% i5 W8 \1 ]% E: e突然想起了包身工里的拿摩温，突然觉得自己很像拿摩温，可怜的面包机不就是那不拿钱的包身工么？) j! d: L$ W4 H: {; h2 B- k- \' V : r  }0 E  [+ Y& h! O 发酵程序结束以后。面团长了不少，三倍吧，白白胖胖的真可爱。: `! K7 w, q, ~

馅的部分 : w5 V8 `! s3 o. |% h" y% N: P* a% C; u7 n8 [ 佛手瓜切成丁，放油盐锅里炒一炒。

豆腐切成丁，锅里放油，加点儿酱油和糖，半炒半煎地把豆腐弄成金黄色。0 E, B2 a+ H  }- B" G

为啥想放豆腐？以前喜欢吃中国店里的豆腐包子，很好吃，什么牌子就不说了啊。后来我的一个朋友 $ c$ V$ A5 Y* ]) P3 f9 e吃出了问题，我就再也不敢买了，不过还是很怀念豆腐在包子里面香香的味道。- B2 L7 W" F8 E+ i+ R9 I- Z ) H1 H& u5 y! D9 v' M  Q9 J香菇泡好，切成丁，加上佛手瓜丁，豆腐丁和鸡肉末，加盐和香油搅匀。

包包子喽， 这是包好的包子，醒二十分钟，开水上锅蒸18分钟。

用黄瓜包包子？太山寨了。正确的做法是用大白菜，鸡蛋，香菇作陷，别忘了加香油呀。
4 [, s1 q- C. J1 \0 g- i包子底下放张白纸干啥呀？太不环保了

还没有吃过佛手瓜做的包子呢，豆腐的却市吃过，味道不错，建议大家试一下

这个搭配我还是第一次见到，改天试一下。用芹菜和木耳不错。