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第一次吃宜家IKEA的肉丸子，是在亚特兰大的IKEA 刚开业的时候。那时候我们刚刚搬家，需要添些东西，碰巧赶上宜家开业，跟老公两个人乐不颠颠的跑去了。- r  V; M7 Y. [3 k7 x  |   + ^- h% V: |5 ~' m+ d到了地方一看，在美国从来没见过这么多人啊！停车场塞得满满的，不断涌来的车和人被警察指挥着绕来绕去拐到别的地方停车，附近的交通几乎都要停滞了，恐怕在北京才有这么火爆的场面吧？好不容易停好车，根本连门都进不去，大队的人马在宜家门口都不知道拐了多少个弯，敢情全亚特兰大的人都来了？据说商店里面的人流到达了上限，每过一段时间，从商店出来多少个人才能放多少人进去。 , ]* G  |: i- v7 l , f8 c. D& \4 W9 J$ ], V8 [# \ 就这样，我们排了n久的队才挤进去，进去的第一眼就看见了那个宜家肉丸的大照牌，当时还特价，好像不到两块钱的样子，买来尝尝，好吃的很呐！顿时就忘记了排队的辛苦，对宜家的好感大增。。。  J$ _) x- [/ Z  m3 a0 A8 S: J' {3 ?8 m   * d" M! v; Z* w, S  ~今天想起来，是因为看见冰箱里还有一盒新鲜的牛肉末。做个肉丸子，假装是仿宜家的，但是实际上跟正宗的做法肯定差的很远，不过，个人觉得美味不相上下哦！5 I0 ?9 I3 C3 v6 ^, N  / Y7 y5 W# a0 Q7 ^; I% Y4 D+ R  . j& w# F% E# y( |# b: c 原料： / T5 b7 q# v7 J- Q/ p; j ( Q. x8 C  v! m8 l' ?, X$ z 1磅新鲜牛肉末（约454克） ( w! |7 g: |) _1个鸡蛋 4 R' o: m* j, o0 V/ E& K1茶勺洋葱粉（onion powder）: j. j8 t$ n0 ]; B 0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano） ; J8 f, j: E7 X. M4 v1 g4 A0.5茶勺煎牛排用的混合香料（grill spicy） 1 W4 ?' M, R8 b% m5 Q5 S$ R2/3杯全麦面包糠9 ]2 F. O7 v$ h/ }; X, ?3 q 1/4茶勺现磨的黑胡椒末- s4 X% g' x! V9 ~* _1 w 1小把新鲜的九层塔叶子，切碎 , Y, y7 d8 X2 D盐适量# n* I$ s: b5 o  $ `3 _. Y- q/ A) d6 F4 C  ' a4 H) W& v$ E( Z) @ 做法： ! o) H6 O3 P+ Z7 B7 C+ d 4 q6 o  r" g* q1 `+ {# a/ |0 z: z3 V 所有的原料放在一个大碗内，用手混合均匀即可，不用过度搅拌。然后做成丸子，可以做差不多20个。 - I0 Z% ]/ _7 b8 {& K, |! m% T  . z6 U2 s. w" Y' Z. `将丸子下油锅炸至金黄。捞出，滤油。 . e/ F# F, R& [7 o7 W: o( y. [- o* J& g' W

肉丸子上的酱汁用了现成的A1牛排汁，配起来也很好吃，稍稍有点酸味，可能很多人不习惯，可以改用任何喜欢的酱汁或者不用。毕竟，肉丸才是主角啊！% U4 t4 U, h* D; _

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这个菜太一般般啦，俺们村的老婆婆和小媳妇都会做。它的正确名称叫做：溜丸子。酸的叫醋溜丸子。酸甜的叫糖醋溜丸子。咸的叫焦盐溜丸子。哈哈，还用仿吗？您做的叫山寨醋溜丸子。

这道菜贵在原料上，做法看似简单，却不是一般人能做出来的，很讲究火候和配料的

我一看，还以为是什么都东西呢，原来就是小丸子，看得出神入化 了，这个丸子的做工方面是切碎肉的时候比较费时