清洗：将毛蛤蜊先使劲搓洗外壳，直至水清为止，往水里面滴几滴食用油，可以促进吐沙，有的地方是放盐。4 _( X5 Q) c1 e! b" B+ G

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4 B" w& K" I0 d) y3 |/ A处理过的毛蛤蜊，剥开壳，再在水龙头上冲洗肉肉，然后掰去多余的壳，将有肉的那边装盘，另有调调汁的制作：辣椒酱加蒜蓉，姜末，葱花，盐还有蚝油，我还额外的加了些沙爹。。。。9 [# N0 L0 @* @3 s
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贝壳上装满调料，撒上姜丝! n7 ~" {, @& c" t

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烧水，水开后放去蒸，我觉得3分钟最好，我这蒸了5分钟觉得熟过头了
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蒸好的' N2 Q- I$ n- ~8 b

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根据个人爱好，我喜欢来点酸酸的，就切点柠檬挤汁淋上去9 m6 Y' H/ p& l  R4 F

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/ c/ k' g6 P7 ~2 N! j9 ~撒点香菜装点下，女人嘛，就喜欢这点点臭美，再淋上热油
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辣滋滋的毛蛤蜊，好吃又漂亮2 |  z8 m5 _% z# D4 r% R2 R

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不错啊！毛蛤蜊也能这样吃啊！学了一招哦！