1.取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻; 6 T9 _* k! R! t5 S
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      2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;
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      3.葱切(寸)段备用; ; J. v7 t7 P9 n3 `1 C- @- j

( I% a, U, m: a9 z1 F/ {* H. M      4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;   N3 N; P6 b2 c% ~; R1 \

( S/ I5 E1 y# Y/ U      5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);
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, Z/ `  D! [" t' e! O0 H2 m( p      6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加生抽适量,改用中火慢慢烧;
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      7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅;
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      8.等到收汁到差不多了就可以起锅了.

喜欢这道菜，也经常做，建议使用百事可乐！