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贵妃烧鸡

hansebin

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贵妃烧鸡

贵妃烧鸡
$ L* Y& q4 I7 b6 |1 |1 v$ x. S; l: K0 ~6 q

3 G( V3 N3 l/ C" b; o贵妃烧鸡 , [( ]! t5 V- I  ?

, K+ R/ f1 s( }8 Y$ b1 l8 X主料：鸡腿3只、洋葱、红萝卜（去皮切块）
: K& k# O1 D3 g( y5 [
+ \. c' i  A1 b辅料：酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水、太白粉
: N$ U$ p/ V5 p/ N+ _7 i: p  @4 c2 ]3 |) Q$ ?
制法： ) ?& [- `) @3 O# X# [% `0 c" X4 w
（1）鸡腿洗净切块，洋葱切块。
3 W9 m# j* }- p* ]（2）油3大匙烧热，先炒香洋葱，然后放入鸡腿略炒，再入红萝卜及酱油、料酒、番茄酱、盐、糖、水，烧开后  h! \# v- Y( z
改小火盖锅焖煮约2分钟至汁剩半杯时以太白粉、水勾芡即成。烧煮时需翻拌以免烧焦，如汁太多可开大火将汁收干。

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