新版霸王别姬[图文]
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原料：
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　　甲鱼（鳖）、嫩草鸡、冬笋、干香菇、火腿、青菜心
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' d$ p/ [: z% o, G) e0 m　　辅料：* n& n! `7 }  f8 v
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　　葱结、姜块* u5 z' `4 y8 n' F% s* W, T

- O8 v, g9 x7 x　　调味料：$ {0 K1 z- c0 N  U* j
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　　盐、料酒
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　　做法：
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　　1.冬笋去壳老皮，洗净，焯水，冷却后切片。干香菇泡发、洗净。火腿洗净、焯水、切片。* i& n: ^; M/ J8 Y. j; s) w
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　　2.嫩草鸡宰杀，去毛、内脏等污物，洗净，焯水（水中放葱结和姜块）后再洗净，入煮汤的容器。
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　　3.甲鱼宰杀（不会杀甲鱼或怕弄脏厨房的朋友，可以让卖甲鱼的杀。），去内脏等污物，洗净，焯水（可以用焯过鸡的水）后再洗净，入煮汤的容器。
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: j3 D8 U9 C% G# w6 w! f2 x- i　　4.在盛有鸡和甲鱼的汤罐中加满水，倒入料酒，放入冬笋片、香菇、火腿片，上炉开大火煮开，改小火焖煮至熟，加盐调味，最后放入青菜心再煮开即可。
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新版霸王别姬?那么老版的是啥样子啊，还不是王八配鸡啊。没啥新意啊。