周日在家做成，味道鲜美，与大家共享：
# i3 @$ H$ F4 B3 k  \1、选北海墨鱼适量9 }2 [9 r: O: J* `8 Y
2、温水浸泡1小时* I7 v. T9 u; k- F. T+ P0 \
3、清水浸泡5分钟
; W1 n  t& j$ x+ i, Q; c% a" G4、剔除墨鱼骨、切碎墨鱼肉/ G. m: j: f( G' v- @
6、放入打散鸡蛋中搅匀、放入食用油、食盐、1-2滴醋' l6 c. |6 j2 z) F  F1 S& I
7、隔水蒸10分钟左右，放入碎大蒜叶# O# ^3 f' J( }& w* x" j( H
8、再蒸5分钟、浇上麻油即可。: E. l$ `9 T& C
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[ 本帖最后由 宜城书生 于 2009-2-23 08:31 编辑 ]
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感觉不错，那种北海墨鱼是要发出来的吗; |0 B9 w& u4 a: q4 R+ E, o
好想很难哦
9 p6 U' w3 c8 y4 l* f9 w, A有机会试试吧
$ H% Q& k. u# z谢谢楼主哦

这蛋羹一定好吃，我以前用过扇贝柱做蛋羹，这样的蛋羹有种独特的味道很开胃，让人不愿意停口