糖蒜炒豆干

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9 c$ d2 N* R, u* X7 }[原料/调料]
; v$ `) p# w9 r8 d# q糖蒜 1个
/ L: F& J2 M# J) \7 l% p7 C# N+ x五香豆干 6个 " i& i3 v- {* \
猪肉(切丁) 1/3杯 5 i4 V. M3 z7 N, |; R
葱 1支 6 {# E" A7 n: E  U9 j

1 G" V5 N& d5 Z4 l1 J7 h酱油 1大匙
- |. J7 _( e" t8 ^香油 1/3大匙 . e: q9 z4 O* W" m$ {7 H
白胡椒粉 1小匙 2 t0 t! n8 g4 o7 ]' V5 L2 h3 L

  L  Q3 @$ i  F  z$ g% B6 j[制作流程]
$ k. I" m( V9 _: C! i* a6 |; K3 ~9 }& N(1)将葱、五香豆干及猪肉丁洗净沥干，五香豆干切成1公分丁状、葱切成2公分长段备用。
! o" {! N( G( a) h(2)将糖蒜外膜去除，剥成一粒粒分开备用。 1 B* y: r& t  M
(3)起油锅，依序放入猪肉丁及五香豆干丁爆炒，至外表金黄后放入葱段、糖蒜略微爆炒，再加入所有调味料，以中小火拌炒均匀入味即可熄火盛盘。