|
LEVEL 0(等待删除)
发帖学徒
- 帖子
- 264
- 精华
- 0
- 积分
- -1
- 金币
- -27 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 137 度
- 感谢
- 971 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 0 人
- 阅读权限
- 0
- 注册时间
- 2006-10-22
|
1楼
大 中
小 发表于 2009-2-24 04:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3栗子鳳翼煲
 # {6 ^3 z1 A3 K/ ]6 [8 `: d; t
3 n6 @: x7 q- C( K' q
【材 料】 + V" r2 X8 t* m" X
7 \3 O3 t% [6 `5 ?$ pA.雞翅 300公克 - m2 x3 m0 D) h- C M; u
香菇 100公克 - J& @6 L# ^) \( u" R/ K t/ z, I; o
栗子 200公克
* o8 M" D" F9 q; j: Y, f5 b# ZB.蔥段 60公克 : V& H' q4 P Z/ | g i; c
薑片 30公克 ) S8 J6 j" H l% u7 N) ?
" V3 Y* a F' p \% Q r【調 味 料】
8 _7 k$ K, F: V
9 _2 F: B: t; i d6 v: GA.醬油 1大匙 & H' @- _9 y! Y4 d, u/ d
糖 2大匙
9 \$ R J. f/ ?香菇精 1小匙 0 y! @5 P2 ?2 l C+ H5 S
米酒 60㏄ 0 q* i9 b8 G: V6 t
水 800㏄
( p' _3 G- B4 \& ^$ vB.太白粉水 適量 ) U; E+ Y$ }( e; n& ~
香油 1大匙
# G% R7 ?* Z- I) V8 }/ Q
% m6 y4 M/ O2 [' P9 x! N$ f( }【做 法】
) C- f5 c; C8 J! m; @
( z( p0 L) O+ e Z& u2 u1 ]1.香菇浸泡冷水至軟，擠乾水份，放入油溫170℃的油鍋中，以中火炸至菌摺呈金黃色，撈出備用。* T7 j: S4 N2 c# \# J1 @1 Z- {
' {. x i* t$ b1 \( y2.雞翅、栗子放入作法1的油鍋中，以170℃的中火炸至金黃色，撈出備用。
2 F+ M: u. d0 Z$ A: N+ F, Y: \1 \- {4 K+ L- C$ r
3.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，再放入調味料A及法1的香菇、栗子、作法2的雞翅，
4 L8 K" W# G$ W 蓋上蓋子以中火燒至湯汁剩1/3鍋後，以太白粉水勾芡，最後淋上香油即可。
/ }* ~ [9 k: l' j+ n' ^$ w6 F
|
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
