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　　原料：( ?3 J1 }' s* E: L  `* I+ U$ Q* _" g

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　　黄豆芽（约八毛钱的量），粉丝一把，剁椒。
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% d/ w* ]0 g3 _$ [& m1 E0 U) i　　做法：
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　　步骤1：豆芽洗干净，粉丝剪断后用温水泡十几分钟。
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, q9 m; m# T, D　　步骤2：锅中底油，油热放蒜末，姜末爆香一下。& C& Y. C4 T4 l. t& T

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　　步骤3：然后倒入豆芽翻炒几下8 @: }8 h* g: Z+ x5 r2 A

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# m% D- ]9 |% h, l3 v; s　　再倒入粉丝，一起大火翻炒，可以适当加些水稍微焖个几分钟，以免粉丝粘在锅边。
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　　步骤4：然后倒一大匙剁椒/ p# S' f1 j6 R. m

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　　再少加些糖，盐，继续翻炒几下。4 m5 e+ w7 n: `8 k5 i6 F
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　　步骤5：最后加点鸡精，葱花就可以起锅了。
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　　步骤6：装盆，香辣脆嫩的豆芽炒粉丝,价廉物美,老少皆宜。

非常有创意还很下饭的一道家常菜哦，制作很简单易学非常的容易上手，豆芽的清脆红薯粉丝的柔韧真是交相辉映相得益彰哦，这道菜可以放泡椒也可以放一般的辣椒酱，炒出来的味道是一样的清新爽口哦，而且这道菜的材料也很简单很便宜，估计连调料在一起也就2块钱，是一个非常值得尝试的精致小菜哦，非常感谢大大的美食。

还别说，这道菜我还真没试过，谢谢楼主发帖。

这个我见得多了 晚上路边摊上尽炒这些啊   在我们这叫炒粉   3元一份  不过  味道还行( [8 O0 [/ g; |: P6 O' D
多吃还是免了吧   但是楼主这道要精致些

看这道菜的颜色不错，我还第一次看到这种做法，8 J% C' P. {! T" H) A, u
等我有空也来学的做做。

这道菜取材简单,家居实用,而且色香味具全,谢谢楼主介绍

这道菜对时间紧的人，很实用爆炒一下即可，下饭