干锅腊味河蚌
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菜谱名称 干锅腊味河蚌 所属菜系
湘菜
( Q3 c/ ~8 y p; O# p! y4 q8 y: |
; V. O- h5 N) I 所属类型 另类
饮食
* U& b4 ^& l& M4 |, i4 `; ?0 C5 L! p% ~* q7 F* n. P9 Q1 B
基本特点 味香鲜可口,下饭佐酒之佳肴
0 y! [( u8 X1 x, j9 U
3 k, U* c: \+ ]( n基本材料
湖南腊味、鲜
河蚌
5 X0 d( k7 a9 A! t% t* V& ~- n: l
) @% E' x4 \ P' s( r1 j做法 腊味过水,切条,河蚌过卤水入味,腊味过油,放入配料翻炒出香味,加入鲜河蚌。