[热菜] 铁板翠柳

# }3 Y/ e' ^2 g- i& W+ S' R原料：素鸡肉半包，红萝卜1/4条，红辣椒半只，荷兰豆8条2 t  G  i3 u4 K5 a0 L8 Y
调料：素蚝油1匙，老抽半匙，糖2匙，水1小碗* K# L) Q: L' w$ i
作法：1、素鸡肉切片，分成三角性，油烧热，将素鸡肉略为炸过，捞起备用。
3 v4 u. o9 ~0 r: ]( U( K! c　2、将其他材料切片。: x% n% Z. Z: _/ b7 b3 @) B: k
　3、热油锅，将切好的作法2料下锅炒，再加入调味料炒匀，最后以太白粉 勾浓芡。
& u  A8 |3 N: ?2 U! ^　4、将铁板烧热，将炸好的素鸡片放上，再将作法3的材料倒入铁板中，即 可趁热食　用。