泡菜鲜虾豆腐锅

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8 c; F5 E0 B% b. p$ }* c【泡菜鲜虾豆腐锅】) [/ H# @: W5 A+ s
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原料：, q: U4 C) r) p. O7 S9 G
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泡菜200克  豆腐1块  牛里脊肉100克  鲜虾8个  海带2片  盐1/2茶匙（适量） 韩国辣椒酱（随意添加）
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4 e3 D5 n+ P  q$ D做法：8 k! w! i4 D/ r0 s

% q# a' K' w. a. `# Q3 L& t1)鲜虾剪去虾须，用牙签从虾背部剔出沙线（见图）后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀，切成大小适中的片。" `0 a  m1 ?; o7 [$ K# D+ Y
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2)将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中，倒入适量清水没过泡菜，大火煮开后放入牛肉片，海带片和鲜虾。0 [" \$ [* k7 S9 T% i+ ?+ \' g

" x4 C% D$ v2 h& S) L再次煮开后，用勺子撇去浮沫，然后倒入豆腐块，用中火继续煮5分钟，调入盐。喜欢辣口味的，可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。1 f! \! r( p% D. p- K; M' y

; q$ |9 M1 U' D( F  {9 `超级啰嗦：
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2 |1 ?# q( j- P# T0 \1 Q3 b**根据自己的喜好，可以随意更换泡菜锅里的内容哈。- o9 L: c; d2 n( j
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**海带浸泡后，稍微清洗一下即可。海带表面有一层黏液，千万不要洗掉，传说那是海带最营养的部分哈。
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鲜虾剪去虾须，用牙签从虾背部剔出沙线（见图）后洗净。海带用水浸泡10分钟后洗净切片。豆腐切块。牛里脊肉切薄片。泡菜稍改刀，切成大小适中的片。+ g9 p: F8 A: m

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+ D+ c# m) W8 d将泡菜连同泡菜汁一起倒入锅中，倒入适量清水没过泡菜，大火煮开后放入牛肉片，海带片和鲜虾。1 j9 Z' r0 N0 A( }& }3 M$ t
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再次煮开后，用勺子撇去浮沫，然后倒入豆腐块，用中火继续煮5分钟，调入盐。喜欢辣口味的，可以适量添加韩国辣椒酱搅拌均匀即可。/ x( e9 ^: k9 D( O) X1 t6 T: w4 H

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